ООО "Богема" является дистрибьютором Московской фирмы "Три-Р" представляет Вашему вниманию различные виды улучшителей, добавок, смесей и другого сырья для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий производства концернов

"ИРЕКС "Гмбх"

Фирм "МАРТИН БРАУН КГ"

"ФОРТЕЛЛА "Гмбх"

"КЭССКО"

"МАРТЕЛЛАТО", "ГАММА"

Благодаря комбинации различных компонентов, улучшители для хлеба имеют широкий спектр воздействия на параметры технологического процесса, и способствует улучшению качества хлеба. При этом проявляются следующие показатели:

- Стабильность качества хлебобулочных изделий из муки с низким хлебопекарными свойствами.

- Устойчивость теста к отклонениям качества исходного сырья.

- устойчивость теста при отклонениях во время замеса, разделки и расстойки.

- Устойчивость к глубокой заморозке

- Увеличение выхода готовых изделий за счет повышения гигроскопичности теста.

- Увеличение объема готовых изделий.

- Сохранение свежести готовых изделий.

Предлагаем Вашему вниманию

Хлебобулочные изделия из смесей ООО "Ирекс" обладают уникальными свойствами с точки зрения пищевой и биологической ценности, дают возможность целенаправленно регулировать определенные функции организма.

Использование хлебопекарных смесей позволит Вам расширить ассортимент выпускаемой продукции, снизить риск выпуска некачественной продукции.

Учитывая рост популярности кондитерских изделий "Три-Р" предлагаем широкий ассортимент смесей, предназначенных для простого и быстрого приготовления, полуфабрикатов для тортов, пирожных и других кондитерских изделий.

Беря во внимание современные условия жизни перед производителями хлебопекарной отрасли ставятся задачи придания изделиям новых потребительских свойств, снижения себестоимости.

Мы предлагаем Вам ассортимент заквасок, добавок для производства хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки хлебопекарные улучшения целенаправленного действия.

Использования этой группы продуктов позволит производителю совершенствовать и одновременно упрощать процесс производства, делая его более эффективным и обеспечивая привлекательный вид и высокую стабильность качества.

Также наше предприятие предлагает инвентарь для кондитерского производства фирмы "Martellato"

Для наших постоянных клиентов совместно с ЗАО "ТРИ-Р" проводим в Москве 3-х дневной мастер - класс. А при необходимости организуем выезд технолога - кондитера, хлебопека непосредственно на предприятия.

При этом мы предоставляем техническую документацию своим клиентам на хлебобулочные изделия 26 наименованиям.

На мучные кондитерские изделия:

- Полуфабрикаты для тортов и пирожных "Мелла Бисквита"

- Торты, пирожные и рулеты "Мариинские"

- Торты и пирожные с отделочными полуфабрикатами на основе заменителей сливок.

- Рулеты бисквитные "Европейские"

- Торты и пирожные 12 наименований.


Ингредиенты для хлеба
Техническая документация